Експерти пояснили, де найкраще тримати цілий та розрізаний плоди.
Передчасне охолодження – найпоширеніша помилка, якої припускаються люди, принісши з магазину авокадо / фото ua.depositphotos.com
Найрозповсюдженіша помилка при зберіганні авокадо – класти його у холодильник, щойно принісши з магазину, пише Foodandwine.
За словами фермера та представника Каліфорнійської комісії з авокадо Даріна Міллера, передчасне охолодження є найпоширенішою помилкою, яку люди роблять із цим фруктом.
“Авокадо збирають зрілим, але твердим, і йому потрібен час при кімнатній температурі, щоб розкрилися його повний смак і кремова текстура”, – каже експерт.
Він пояснив, що зберігання в холодильнику може призвести до нерівномірного дозрівання, тому радить залишати тверді плоди на столі та щодня їх перевіряти.
