Цей десерт є дуже смачним.
Інгредієнти для нього схожі з тими, що потрібні для тирамісу / скриншот
Аргентинська чокоторта – це популярний десерт, який не потребує випікання та базується на простій ідеї. Тому видання Simply Recipes поділилося рецептом цього десерту, який дуже нагадує тирамісу.
Інгредієнти
- 1 банка (380 г) соусу “dulce de leche”;
- 450 г вершкового сиру, розм’якшеного при кімнатній температурі;
- 3/4 чайної ложки солі;
- 500 г тонкого шоколадного печива;
- 1 склянка міцної завареної кави або еспресо, охолодженої до кімнатної температури;
- 2 столові ложки какао-порошку.
Спосіб приготування
Підготуйте форму:
Спочатку виріжте 2 смужки пергаментного паперу, достатньо довгі, аби вистелити для випічки. Покладіть смужки у форму перпендикулярно одна до одної, притискаючи їх до кутів та боків форми.
Приготуйте начинку:
Змішайте “dulce de leche”, вершковий сир та сіль у чаші настільного міксера з насадкою-лопаткою або використовуйте велику миску та ручний міксер. Далі збивайте на середньо-низькій швидкості до однорідної консистенції, близько однієї хвилини.
Складіть шари:
Далі занурте кожне печиво в каву на 2-3 секунди, по одному, та викладіть одним шаром на дно форми. Розламайте печиво, якщо потрібно, аби заповнити вільні місця.
Після цього викладіть приблизно 1/2 склянки начинки з “dulce de leche” рівномірно поверх печива та присипте какао-порошком.
“Повторіть шарування змоченого печива, начинки та какао-порошку ще 4 рази, закінчуючи шаром начинки; у вас вийде 5 шарів печива та 5 шарів начинки”, – додали у матеріалі.
Охолодження десерту:
Потім поставте десерт у холодильник до повного застигання – на 4-24 години.
Завершіть приготування та подайте:
Дістаньте охолоджений десерт з холодильника. За допомогою виступів пергаментного паперу підніміть десерт з форми на тарілку. Зніміть пергамент з боків, присипте верх какао-порошком, наріжте на шматочки та подавайте.
Цей десерт можна зберігати у холодильнику в герметичному контейнері до чотирьох днів.
