Кріп – не лише ароматна спеція, а й рослина з корисними для організму властивостями.
Свіжий аромат кропу можна зберегти на місяці / фото ua.depositphotos.com
Кріп зі своїм характерним ароматом незамінний у багатьох стравах. Він чудово підходить до салатів, соусів, овочів, рибних страв, солінь. Якщо є надлишок рослини, більшість людей її заморожують або сушать, але є кращий спосіб зберегти аромат цієї приправи, пише Egeszsegkalauz.
Як зазначається у статті, кріп століттями використовували не лише як спецію, а й як лікарську рослину. Його знали та культивували ще стародавні цивілізації, головним чином завдяки впливу на травну систему.
“Ефірні олії рослини можуть допомогти полегшити здуття живота, покращити травлення та зменшити дискомфорт у шлунку. Його насіння також традиційно відоме як м’який сечогінний засіб, тому воно знайшло своє застосування в багатьох народних лікарських засобах”, – розповіло видання.
Свіже листя кропу також містить певну кількість вітаміну С, вітаміну А, фолієвої кислоти та різних антиоксидантів. Ці рослинні сполуки можуть захистити клітини від оксидативного стресу та підтримувати належне функціонування імунної системи.
